Питание при запорах
Запор как таковой не является отдельным заболеванием и, как правило, вызывается наличием каких-либо патологий в работе проблемы пищеварительной системы. Огромная роль в лечении запоров, а также в их профилактике отводится рациону питания. Рассмотрим, какие продукты принесут пользу, а от употребления каких лучше воздержаться, дабы не усугубить ситуацию.
Общие положения
Соблюдение диеты при запоре преследует цель восстановления нормального функционирования кишечника и его своевременного очищения. Поэтому больной, страдающий этим недугом, нуждается в полноценном и сбалансированном питании. Очень важно, чтобы потребляемая в течение дня пища содержала в своем составе достаточное количество белков, жиров (от 60 до 100 г каждого), углеводов (от 400 до 450 г), а также макро- и микроэлементов, различных по своей групповой принадлежности витаминов. При запорах показан дробный режим питания.
Разрешенные продукты
Людям, страдающим запорам, разрешено включать в свой рацион отварные мясо и рыбу нежирных сортов, сваренные на мясном бульоне первые блюда. Благотворное влияние на происходящие в кишечники процессы пищеварения оказывают кисломолочные и молочные продукты (исключение составляют сыры), а также сделанные на их основе блюда.
Пойдет на пользу черный хлеб, зерновые культуры, продукты, в состав которых входят отруби, несдобная выпечка, а также макаронные изделия. Избавиться от запоров помогут и растительные масла (прежде всего, льняное и оливковое), а также сливочное масло в небольших количествах.
Диета при запорах подразумевает потребление достаточного количества овощей. Большое значение отводится и употреблению ягод и фруктов (за исключением лимона, черники, кизила, клюквы, айвы и вишни).
Что касается напитков, то здесь рекомендуется остановить свой выбор на отваре шиповника, зеленом чае, а также свежевыжатых соках (особую пользу приносят морковный, абрикосовый, томатный, сливовый). Из сладостей дозволены джемы, варенье, натуральный мед, пастила и мармелад.
Запреты
Категорически запрещено потреблять мясо и рыбу жирных сортов, рыбные и мясные консервы, копчености, а также острые и жирные соусы. Необходимо свести к минимуму употребление манной крупы и риса. Исключить выпечку, приготовленную на основе слоеного и сдобного теста, а также любые кондитерские изделия, в состав которых входит крем.
Из овощей следует отказаться от чеснока, лука, репы, редиса. Алкоголь, крепкий черный чай и черный кофе также необходимо на время оставить в прошлом.
Придерживаясь такого рациона питания и следуя рекомендациям специалистов, можно побороть этот неприятный недуг в короткое время без применения дорогих лекарственных препаратов.
